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最近私がハマっている、きゅうりの冷たいお味噌汁。
こちらのレシピを参考までに書いておきます♪
暑い夏にはピッタリな食べ物です！ぜひ試してみてください☆（・3・）


【材料】（お椀4～5杯分）
冷たいだし汁（水と顆粒だしでもOK）　：　3～4杯分
きゅうり　：　2本
大葉　：　5枚～10枚（お好みで調整）
味噌　：　お好みの濃さで♪




【1】まずだし汁を作り、これを完全に冷ます。
（水に顆粒だしを入れて、よく溶かしたものでも大丈夫です。）







【2】きゅうりは薄くスライスして、ひとつまみの塩でしんなりとさせる。
大葉はみじんぎり。

しんなりしたきゅうりを洗ってよく水気を絞る。







【4】最初に作っただし汁にお味噌を溶かす。
（濃さはお好みで調整してください。）
そこへ先ほど準備したきゅうりと大葉を入れる。


【5】食べる直前（ここ重要！）まで、冷蔵庫でキンキンに冷やしてください☆
（よく冷えていた方がおいしいです♪）








【6】出来上がりです♪

とても簡単なので、是非試してみてください♪