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【レシピ】きゅうりの冷汁

最近私がハマっている、きゅうりの冷たいお味噌汁。
こちらのレシピを参考までに書いておきます♪
暑い夏にはピッタリな食べ物です!ぜひ試してみてください☆(・3・)


【材料】(お椀4~5杯分)
冷たいだし汁(水と顆粒だしでもOK) : 3~4杯分
きゅうり : 2本
大葉 : 5枚~10枚(お好みで調整)
味噌 : お好みの濃さで♪


20110804_185527.jpg

【1】まずだし汁を作り、これを完全に冷ます。
(水に顆粒だしを入れて、よく溶かしたものでも大丈夫です。)





20110804_185351.jpg

【2】きゅうりは薄くスライスして、ひとつまみの塩でしんなりとさせる。
大葉はみじんぎり。

しんなりしたきゅうりを洗ってよく水気を絞る。





20110804_185506.jpg

【4】最初に作っただし汁にお味噌を溶かす。
(濃さはお好みで調整してください。)
そこへ先ほど準備したきゅうりと大葉を入れる。


【5】食べる直前(ここ重要!)まで、冷蔵庫でキンキンに冷やしてください☆
(よく冷えていた方がおいしいです♪)





20110804_185546.jpg


【6】出来上がりです♪

とても簡単なので、是非試してみてください♪


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プロフィール

紺野 聖


紺野 聖(Sei Konno)
●誕生日:6月25日(蟹座)
●趣味:歌う事・車・天文
●好物:カレー!!!!!!
●好きなもの:アンティークなもの
●好きな画家:KAGAYA

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